韓国の豚肉料理【ポッサム】で乾杯！

そら豆(夫)

今日も一日、お仕事お疲れ様でした。仕事の失敗やモヤモヤは、一度部屋の片隅においやって、晩酌を楽しんでいきましょう♪

ちくわ(妻)

本日のおつまみは、韓国料理のポッサムです。我が家では月に一度はポッサムを作るくらい大好きです。たっぷりの青唐辛子と生にんにくを煮豚にそえて、、くぅー！

そら豆(夫)

ちくわさん？笑　これくらいテンションがあがる料理です。

今回ご紹介したいのが、豚肉を茹でるだけで、家でも簡単に楽しめる韓国料理の“ポッサム”です。

ポッサムとは、スパイスと一緒に茹でて薄くスライスした豚肉を、キムチや野菜などと一緒に食べる料理です。

我が家では、煮豚とキムチに、生にんにくや青唐辛子を加えて、サンチュやエゴマの葉で包み、コチュジャンやごま油を付けて食べます。

はじめはコチュジャンやキムチのガツンとした味わいがきたあと、最後に煮豚のうまみがジュワっと口に広がります。

ちくわ(妻)

お酒は個人的にアサヒビールをあわせるのが好きです。キムチや青唐辛子の辛さをさっぱりとリセットして、次の二口目に備えます。

そら豆(夫)

ポッサムを食べた翌日は力がみなぎってきます。ポッサムを食べて次の仕事も一緒に乗り切りっていきましょう！

ここからは、ポッサムの材料や作り方をご紹介します。興味のある方は引き続きご覧ください。

Contents

材料（2人前）

費用目安：1,500円前後

※我が家のレシピになります。